Un progrès génétique documenté


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DanBred offre une génétique de classe mondiale et son expertise technique pour assurer la meilleure performance globale des élevages de porc. DanBred apporte, simultanément et continuellement, une productivité plus élevée et de meilleures performances d’engraissement. La génétique DanBred permet de produire de la viande de porc de qualité supérieure, au coût le plus bas possible.

 

-« Un programme de sélection, c’est un peu comme un navire ; il faut déterminer et tenir un cap constant, puis l’ajuster ensuite à intervalles réguliers afin d’atteindre la destination voulue : le gain économique le plus élevé possible pour nos clients. »

Thomas Muurmann Henriksen, PDG de DanBred

 

Maintenir le cap

DanBred a créé, depuis des décennies, un progrès génétique élevé ainsi que les gains économiques qui en découlent pour les éleveurs de porcs. En moyenne, le progrès génétique créé au cours des trois dernières années a engendré un potentiel de gain économique de 1 € 81 par charcutier et par an ; un excellent résultat qui vient s’additionner aux résultats records des années précédentes.
« En collaboration avec notre département R&D, le Centre danois pour la recherche porcine, DanBred concentre continuellement ses efforts sur la création continue de progrès génétique, et les gains que nous avons enregistrés ces dernières années sont le résultat de ce travail de sélection », déclare Thomas Muurmann Henriksen, PDG de DanBred. « Un programme de sélection, c’est un peu comme un navire ; il faut déterminer et tenir un cap constant, puis l’ajuster ensuite à intervalles réguliers afin d’atteindre la destination voulue : le gain économique le plus élevé possible pour nos clients »
Comme le montrent les résultats des gains génétiques présentés dans le tableau 1, la productivité s’améliore notablement. Le taux de survie précoce dans le noyau de sélection augmente et la taille de la portée continue de s’améliorer. Par ailleurs, les performances d’engraissement, telles que l’indice de consommation, le GMQ et le pourcentage de muscle, progressent de façon significative. Dans le même temps, les traits de robustesse et de longévité sont maintenus à un niveau optimal et constant. Enfin, les études réalisées ont démontré, et c’est essentiel, que les progrès génétiques créés se répercutent rapidement dans les élevages de production qui utilisent la génétique DanBred.

 

Succès simultané en matière de taille de portée et de survie des porcelets

Une part importante de l’augmentation de la productivité et des gains économiques observés au cours de la dernière décennie provient du très fort progrès génétique sur le caractère LP5, les porcelets vivants 5 jours après la mise-bas. Depuis son introduction en 2004 dans les objectifs de sélection du Landrace et du Large White DanBred, la sélection pour le LP5 a simultanément contribué à une augmentation de la taille de portée et à une réduction de la mortalité des porcelets dans la période cruciale entre leur naissance et le cinquième jour après la mise bas.

Par conséquent, DanBred est aujourd’hui à l’avant-garde en matière d’augmentation de la taille de portée et d’amélioration de la survie précoce des porcelets, d’autant que la diffusion du progrès génétique aux élevages de production est rapide. Les meilleurs élevages danois sèvrent déjà plus de 40 porcelets par truie et par an, et cette performance est aussi atteinte par des élevages hors du Danemark qui utilisent la génétique DanBred.

 

Qualités maternelles dans l’objectif de sélection

Nos études ont montré que certaines truies ont une prédisposition génétique pour permettre à leur progéniture d’avoir un GMQ plus élevé de la naissance jusqu’à 30 kg. C’est pour cela qu’en 2018, un nouveau caractère de qualités maternelles, l’effet maternel sur la croissance précoce, a été ajouté aux objectifs de sélection des lignées femelles DanBred.

 

Effet du verrat terminal sur la taille de la portée
Un caractère « Effet du père sur la taille de portée » a été ajouté à l’objectif de sélection du Duroc DanBred en 2015. Il concerne l’impact du verrat terminal sur la taille de la portée. Depuis, les résultats montrent que le Duroc DanBred contribue désormais de façon significative à l’amélioration de la productivité des truies.

 

Mettre l’accent sur les performances d’engraissement et l’indice de consommation

Aussi positifs que ces chiffres puissent être, le fait que le caractère LP5 se soit amélioré de manière si importante depuis 2004 signifie aussi que désormais, le progrès réalisé sur ce caractère est économiquement moins valable que lors de son introduction. « Certes, il est toujours important de maintenir le LP5 dans les objectifs de sélection car la valeur économique des grandes portées avec de forts taux de survie est encore élevée. Néanmoins, en mettant un peu moins l’accent sur le LP5 dans les objectifs de sélection des lignées femelles DanBred, nous avons la possibilité d’améliorer très fortement les performances d’engraissement, en particulier l’indice de consommation, qui est le caractère le plus important sur le plan économique pour les producteurs de porc, partout sur la planète », dit Helle Palmø, responsable génétique chez DanBred.

Au cours des dernières années, le programme de sélection DanBred a amélioré l’indice de consommation de -0,038 kg d’aliments/kg de croît. « Gardez à l’esprit qu’au cours de la dernière décennie, le poids à l’abattage a augmenté de ½ – ¾ kg par an, ce qui brouille en partie le résultat, car l’efficacité alimentaire diminue lorsque le poids à l’abattage augmente », explique Helle Palmø, avant de conclure : « Un gain de -0,038 kg d’aliments/kg de croît est un gain génétique exceptionnel. »

 





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