Les objectifs de sélection DanBred sont équilibrés et associent de multiples caractères, ce qui concourt à maintenir le bon état de santé et le bien-être des animaux, parallèlement à la progression constante de leurs performances déjà élevées.
Les objectifs de sélection DanBred
Ils incluent les caractères les plus importants sur le plan économique tels que l’efficacité alimentaire, la productivité, la robustesse et les traits liés à la qualité de viande. Bien que certains caractères puissent présenter une relation génétique défavorable avec d’autres traits, cela n’a pas empêché DanBred d’obtenir un progrès pour l’ensemble des caractères, source de résultats économiques impressionnants.
Toutefois, à mesure que la productivité augmente et atteint un niveau très élevé, il devient encore plus important de fixer des objectifs de sélection équilibrés, afin d’éviter des conséquences néfastes sur la santé et le bien-être des animaux. Ainsi, les objectifs de sélection DanBred ne s’attachent pas seulement à augmenter la productivité, mais veillent aussi à assurer un gain génétique en termes de robustesse pour améliorer la santé et le bien-être des animaux. Le caractère de robustesse appelé conformation, qui a été inclus en 1995, est un exemple de caractère qui contribue simultanément à la bonne santé des animaux, à leur bien-être et à leur productivité.
La robustesse est un facteur clé
Améliorer la robustesse des porcs par la sélection permet d’obtenir des animaux sains et forts, plus résistants aux changements de leur environnement. Le but est que les animaux restent en bonne santé, sans infection ou maladie, et conservent une productivité élevée.
La sélection visant à améliorer la robustesse a contribué à façonner le charcutier DanBred : un animal robuste dont la croissance est bien plus rapide qu’il y a 10 ans avec 150 à 200 g/jour supplémentaires, tandis que la teneur en viande a progressé de 1,5 à 2,5 %.
Avec un progrès génétique si fort, il est essentiel que la sélection porte aussi sur des caractères liés à l’état de santé et à la survie, tels que la conformation et le LP5 (survie précoce). Le fait que DanBred ait porté ses efforts simultanément sur la productivité, l’état de santé et le bien-être, explique en grande partie que notre schéma n’ait jamais été confronté à des problèmes de santé graves chez ses reproducteurs.
Comportements social et survie au-delà du 5e jour
DanBred prévoit d’inclure le caractère « interactions sociales » dans ses objectifs de sélection. Cela renforcera le progrès en matière de GMQ tout en améliorant le bien-être des animaux, en limitant les comportements « négatifs » tels que les morsures de queue. Le service R&D DanBred étudie aussi la possibilité d’inclure un caractère de survie complémentaire à la survie précoce (LP5), la « survie au-delà du 5e jour », qui offre des perspectives très intéressantes, tant pour le bien-être que pour les résultats de productivité.
Sélection sur la conformation
DanBred recueille des données phénotypiques liées à la conformation : des techniciens experts attribuent un score de conformation à chaque animal. Le score repose sur une évaluation des pattes avant et arrière ainsi que de la ligne de dos et du port général de l’animal. La conformation est évaluée pendant que l’animal est en mouvement, car les problèmes d’aplombs et les boiteries ne sont pas toujours visibles chez un animal immobile. Il est important d’assurer un environnement optimal pendant la notation afin d’obtenir une évaluation précise et objective de la conformation, reflétant avec pertinence la variabilité génétique et l’héritabilité du caractère.
Des exemples de caractéristiques indésirables dans la conformation sont des pattes avant incurvées vers l’intérieur ou l’extérieur, ou une ligne de dos trop creusée. Parmi les caractéristiques de conformation souhaitables figurent une ligne du dos régulière et l’absence de problèmes observables au niveau des pattes ou des sabots (Figures 1 et 2). Au total, ce sont plus de 100 000 animaux des 23 élevages de sélection qui font l’objet chaque année de notation sur la conformation.
Fig. 1. Position correcte des pattes avant – exemple de notation positive pour les pattes avant
Fig. 2. Position correcte des pattes arrière – exemple de notation positive pour les pattes arrière
