Témoignage DanBred: Elevage de Spoettrup

De bons résultats découlent d'un bon management et de la mise en place de routines de travail précises

"La survie est notre objectif principal ; plus nous sauvons de porcelets, mieux c'est, à la fois pour le bien-être des animaux et pour notre résultat."

Martin Thorgaard, chef d’élevage de Spoettrup

A Spøttrup, élevage du Jutland, à l’Ouest du Danemark, la survie des porcelets est la priorité absolue.

Ils démontrent qu’il est possible d’obtenir des résultats exceptionnels avec peu d’employés, pour autant que l’on dispose de procédures et de routines de travail simples et précises.

Découvrez comment Martin Thorgaard, chef d’élevage de Spøttrup, obtient ces excellents résultats.

"Il n'est pas difficile de gérer les porcelets, il suffit d'apprendre et de respecter les bonnes routines – et les résultats en valent la peine."

Pour augmenter la survie des porcelets, DanBred a récemment revu les objectifs de son programme de sélection équilibré. On obtient ainsi plus de porcelets sevrés par portée, ce qui réduit le nombre de truies nécessaires pour produire le même nombre de porcelets. De cette façon, la quantité totale d’aliments nécessaires pour produire un porc est réduite. Tout cela contribue à obtenir une production porcine plus durable.

Apprenez-en davantage sur la façon dont la sélection équilibrée de DanBred contribue à une plus grande vitalité des porcelets, et à leur survie.

Témoignages d'expériences avec DanBred

Pouvez-vous présenter votre élevage?

Nous avons deux sites, un de 1 150 truies et un de 970 truies. Nous recevons des cochettes Hybride DanBred livrées à 16-24 semaines ainsi que des verrats Duroc DanBred, et nous prélevons nous-mêmes la semence.

Nous avons constaté de façon très significative le progrès génétique apporté par le couple génétique DanBred avec des portées plus nombreuses de porcelets. En 2000, nous sevrions 30 porcelets par truie et par an, aujourd’hui, nous sevrons près de 45!

Comment obtenir autant de porcelets sevrés?

Eh bien, en dehors des avancées liées au progrès génétique, la clé est le management. La survie est notre objectif principal ; nous voulons que tous les porcelets vivent. Plus nous sauvons de porcelets, mieux c’est – tant pour le bien-être des animaux que pour notre résultat. Nous prenons donc extrêmement soin des porcelets dans les premiers jours de leur vie. C’est à ce moment-là qu’il faut concentrer les efforts et la main d’œuvre.

Pourquoi les premiers jours de la vie du porcelet sont-ils si importants?

D’après notre expérience, les efforts supplémentaires que nous déployons autour et après la mise- bas, nous les économisons plus tard dans la vie du porc, où tout se passe mieux.

En fait, ces résultats sont obtenus avec des routines de travail assez simples mais précises, comme je l’ai dit, ce sont les détails qui comptent. Il faut donc avoir le sens du détail et respecter les fondamentaux.

Comment pouvez-vous y parvenir avec si peu d'employés?

Nous avons cinq employés à temps plein dans chaque unité de truies, et chacun a ses propres tâches et responsabilités. Il n’est pas difficile de gérer les porcelets, il s’agit simplement d’apprendre les routines – et les résultats en valent la peine. Nous nous concentrons donc beaucoup sur les mises-bas et les jours suivants. Actuellement, nous sevrons près de 19 porcs par portée. Nous sevrons 900 porcelets par semaine.

En collaboration avec le SEGES, nous avons récemment mis en place une expérimentation avec une équipe de nuit pour nous venir en aide lorsque beaucoup de truies mettent bas en même temps. Nous espérons que cette équipe supplémentaire conduira à un taux de survie encore plus élevé.

Et quel rôle les employés jouent-ils?

Ils sont essentiels. Nous avons de bons employés, ils sont ici depuis longtemps, nous veillons aux conditions de travail. Tout le monde ne disposait pas d’une expérience de la production porcine avant de rejoindre l’entreprise, mais ils ont appris. Même si nous avons tous des domaines d’intérêt et des tâches différents, nous travaillons ensemble en tant qu’équipe. Nous faisons le point chaque semaine tous ensemble. C’est un élément essentiel des très bons résultats que nous obtenons.