DanBred liefert herausragende Genetik- und Servicelösungen, die auf die beste Gesamtwirtschaftlichkeit für Sie als Schweineproduzent abzielen, indem sie Ihnen gleichzeitig und kontinuierlich verbesserte Produktivität, genetischen und wirtschaftlichen Fortschritt und technische Managementunterstützung bieten. Auf diese Weise ermöglicht DanBred die Produktion von Schweinefleisch höchster Qualität bei geringstmöglichen Kosten. Maximale Leistung bei geringerem Aufwand.
Ein Zuchtprogramm ist wie ein Supertanker: Wir müssen einen beständigen Kurs setzen und halten, den wir dann in regelmäßigen Abständen fein nachjustieren, um unser gewünschtes Ziel zu erreichen: den größtmöglichen Wert für unsere Kunden.
Thomas Muurmann Henriksen
Beständigen Kurs halten
Das Hauptinstrument zum Erreichen dieses Ziels ist natürlich das DanBred-Zuchtprogramm, das seit Jahrzehnten große genetische Fortschritte und entsprechende wirtschaftliche Gewinne für Schweineproduzenten erzielt. Im Durchschnitt der letzten drei Jahre hat sich der dauerhafte Jahresgewinn pro Schwein um 1,81 € verbessert. Das ist ein ausgezeichnetes Ergebnis, das die rekordbrechenden Verbesserungen ergänzt, die in den Vorjahren erzielt wurden.
„Zusammen mit unserem F&E-Partner, dem Danish Pig Research Centre, konzentriert sich DanBred kontinuierlich auf die Entwicklung unserer Genetik, um aktuell und auch in Zukunft einen kontinuierlichen genetischen Gewinn zu gewährleisten, und die in den vergangenen Jahren erzielten Fortschritte sind das Ergebnis der zielgerichteten Anstrengungen im Zuchtprogramm“, erläutert Thomas Muurmann Henriksen, CEO bei DanBred. „Ein Zuchtprogramm ist wie ein Supertanker: Wir müssen einen beständigen Kurs setzen und halten, den wir dann in regelmäßigen Abständen fein nachjustieren, um unser gewünschtes Ziel zu erreichen: den größtmöglichen Wert für unsere Kunden.“
Wie Sie den Ergebnissen in Zusammenhang mit dem genetischen Fortschritt in Tabelle 1 entnehmen können, gibt es viele bemerkenswerte Produktivitätssteigerungen. Die Überlebensrate in Kern- und Multiplikatorherden steigt, und die Wurfgröße hat sich verbessert. Darüber hinaus gibt es deutliche Fortschritte bei den Schlachtschweinmerkmalen, darunter Futterverwertung, tägliche Zunahme und Fleischanteil, und gleichzeitig werden die Robustheitsmerkmale Langlebigkeit und Konformation auf einem optimalen, konstanten Niveau gehalten. Darüber hinaus haben Versuche gezeigt, dass sich der Zuchtfortschritt ebenso auf Kreuzungsherden wie auf Tiere im Zuchtkern auswirkt, sodass sich Verbesserungen positiv auf alle unsere Kunden in der gesamten Lieferkette auswirken.
Erfolge bei Wurfgröße und Überlebensrate
Ein erheblicher Teil der produktiven und wirtschaftlichen Steigerung der letzten zehn Jahre ist auf einen hohen genetischen Fortschritt beim Merkmal LP5 (lebende Ferkel am Tag 5 pro Wurf) zurückzuführen. Seit der Einführung in die DanBred-Zuchtziele für DanBred Landrace und DanBred Yorkshire im Jahr 2004 hat die Selektion für das Merkmal LP5 gleichzeitig zu einer Zunahme der Wurfgröße und einer Verringerung der Ferkelsterblichkeit in dem entscheidenden Zeitraum zwischen der Geburt der Ferkel und Tag 5 nach dem Abferkeln beigetragen (Abb. 1 und 2).
Folglich ist DanBred heute führend, was die Verbesserung der Wurfgröße und der Überlebensrate anbelangt, und auch die Übertragung der genetischen Merkmale auf Produktionsherden verläuft sehr gut. Die Spitzenproduzenten in Dänemark setzen derzeit etwas mehr als 40 Schweine pro Sau und Jahr ab, und ähnliche Werte werden außerhalb Dänemarks erzielt.
Tabelle. 1. Durchschnittlicher genetischer Fortschritt pro Jahr in den letzten drei Jahren (2017–2019)
Mütterliche Merkmale in den Zuchtzielen
Die Daten zeigen, dass einige Sauen genetisch veranlagt sind, ihren Nachkommen ab Abferkelung eine schnellere tägliche Zunahme bis zu 30 kg zu ermöglichen. Daher wurde 2018 den Zuchtzielen von DanBred ein neues Merkmal für mütterliche Fähigkeiten (mütterlicher Einfluss auf das frühzeitige Wachstum) hinzugefügt.
Auswirkungen des Vatertiers auf die Wurfgröße
Das Zuchtziel für DanBred Duroc wurde 2015 um das Merkmal männliche Fruchtbarkeit ergänzt, das sich auf den Einfluss des Vatertiers auf die Wurfgröße bezieht. Seitdem wurde die Zucht zielgerichteter durchgeführt, und die Daten zeigen, dass DanBred Duroc jetzt einen wesentlichen Beitrag zur Produktivitätssteigerung in Sauenherden leistet, wovon die Kunden von DanBred direkt profitieren.
Fokus auf Schlachtschweinmerkmale und Futterverwertung
So positiv diese Zahlen auch sein mögen, so bedeutet die Tatsache, dass sich LP5 seit 2004 so signifikant verbessert hat, aber auch, dass weitere Verbesserungen heute weniger wertvoll sind als bei der Einführung des Merkmals. „Wohlgemerkt zählt LP5 immer noch zu den Zuchtzielen, und der Wert großer Würfe mit hohen Überlebensraten ist weiterhin hoch. Wenn aber das Merkmal LP5 in den Zuchtzielen für DanBred Landrace und DanBred Yorkshire etwas weniger in den Vordergrund gestellt wird, gibt es mehr Spielraum für Verbesserungen bei den Schlachtschweineigenschaften wie etwa Futtereffizienz, die für Schweineproduzenten auf der ganzen Welt wirtschaftlich am wichtigsten ist“, so Helle Palmø, leitende Genetikerin bei DanBred.
Allein in den letzten Jahren hat die Selektion von DanBred zur Verbesserung des Futterverwertungsverhältnisses dazu geführt, dass -0,041 FU/kg Zunahme (~ -0,038 kg Futter/kg Zunahme) im genetischen Fortschritt erzielt wurden. „Denken Sie daran, dass das Schlachtgewicht in den letzten zehn Jahren um ½–¾ kg pro Jahr zugenommen hat, was das Ergebnis teilweise verwischt, da die Futtereffizienz mit zunehmendem Schlachtgewicht sinkt“, erklärt Helle Palmø und urteilt abschließend: „-0,041 FU/kg Zunahme (~ -0,038 kg Futter/kg Zunahme) ist ein höchst zufriedenstellender genetischer Gewinn“.
Abb. 1: LP5 (lebende Ferkel am Tag 5 nach Abferkelung), 2004–2018
Abb. 2: Mortalität bis Tag 5 nach Abferkeln (%), 2004–2018
