Die Lieferkette von DanBred verbindet die Welt

Lebensmittelversorgung & Sicherheit

Die Genetiklieferkette von DanBred wird auf dem von der Afrikanischen Schweinepest (ASP) heimgesuchten chinesischen Markt, auf dem die Produktionsmenge im Jahre 2020 voraussichtlich um weitere 25 % (10–15 Mio. t Schweinefleisch) fallen wird, auf den Prüfstand gestellt. Trotz eines deutlichen Anstiegs bei zusätzlichen EU-Exporten von Schweinefleisch nach China hat dies bisher nur zu einem Anstieg des chinesischen Verbrauchs um etwa 500.000 Tonnen beigetragen, und nach dem aktuellen Stand weist die EU einen recht begrenzten Überschuss bei Exporten aus eigener Produktion auf, die leicht rückläufig ist.

Die lokale Versorgung wird entscheidend sein

Auch andere asiatische Märkte, beispielsweise auf den Philippinen und in Vietnam, erwarten deutliche Produktionsrückgänge. Doch trotz der Tatsache, dass die globale Schweineindustrie drastisch steigende Preise verzeichnet, reicht das Angebot aus der EU immer noch nicht aus, um den Bedarf der asiatischen Ländern zu decken, die von der Asiatischen Schweinepest betroffen sind. Aus heutiger Sicht und in den kommenden Jahre sind die asiatischen Verbraucher wahrscheinlich vor allem auf die Fähigkeit der einheimischen Produzenten angewiesen, die lokale Versorgung mit Schweinefleisch wiederherzustellen.

Die Wiederherstellung und/oder Schaffung einer biologisch sicheren Schweineproduktion in Asien ist jedoch mit enormen Investitionen und Risiken verbunden, die über die lokale Industrie hinausgehen, da sie die meisten Aspekte der genetischen Beschaffung, der Versorgung und des Transports sowie ganze Produktionssysteme überdenken muss.

China übernimmt die Führung

Große chinesische Integratoren übernehmen als Erste diese große Verantwortung, und sie sind gut gerüstet, um von der unerfüllten Nachfrage und den rasant steigenden Preisen zu profitieren. Unterstützt von einer aktiven Regierung werden die ehrgeizigen Entwicklungspläne großer Integratoren führende Genetikunternehmen herausfordern, beim Aufbau neuer und biologisch hochgradig sicherer Lieferketten von hoher Qualität zu helfen und unter sehr unterschiedlichen, sich schnell verändernden und schwierigen Bedingungen liefern zu können.

Der Aufbau neuer und biologisch sicherer Versorgungswege in China erfordert die Zusammenarbeit mit einem Züchtungsunternehmen, das für sein anspruchsvolles wöchentliches Indexranking seiner Kern- und Multiplikationsherden bekannt ist und für die sichere Versorgung nach dem höchsten verfügbaren Gesundheitsstatus sorgt.

DanBred ist zur Stelle

„Hier kommt das einzigartige 100-jährige Erbe von DanBred als genetisches Kraftpaket hinter der dänischen Schweinefleischindustrie ins Spiel. DanBred ist sowohl vertikal als auch horizontal gut in alle wichtigen Akteure integriert, die die dänische Schweineproduktion definieren, und wir stellen immer wieder neue Rekorde in puncto genetischer und wirtschaftlicher Fortschritt, Tierschutz und ökologische Nachhaltigkeit auf, und zwar im vielleicht sichersten und nachhaltigsten Agrarnahrungsmittel-Cluster der Welt, der im Jahr 2050 auf Klimaneutralität setzt“, sagt Jens Fabricius, CTSO und Leiter Supply Chain and Solution Sales bei DanBred.

Die Kern- und Multiplikatorherden von DanBred, die sich an mehr als 145 Standorten mit dem höchstmöglichen Sicherheitsniveau (rotes SPF-Symbol) befinden, setzen sich aus etwa 75.000 Zuchtsauen zusammen, und mit etwa 7.000 Ebern, die in dänischen Stationen für künstliche Insemination im Einsatz sind, liefert DanBred aus seinem Kernsystem Genetik direkt an eine große Kundenbasis auf der ganzen Welt.

Hier kommt das einzigartige 100-jährige Erbe von DanBred als genetisches Kraftpaket hinter der dänischen Schweinefleischindustrie ins Spiel. DanBred ist sowohl vertikal als auch horizontal gut in alle wichtigen Akteure integriert, die die dänische Schweineproduktion definieren.
Jens Fabricius

Weltweit bekanntes SPF-Gesundheitssystem

Dieser gesamte Zucht- und Multiplikationskern in Dänemark ist frei von ansteckenden Krankheiten, darunter die klassische und Afrikanische Schweinepest, Maul- und Klauenseuche, vesikuläre Schweinekrankheit, Aujeszkysche Krankheit und Teschener Krankheit sowie Brucellose, Tuberkulose und Trichinose. Darüber hinaus sichert die enge Einbindung von DanBred in das SPF-SuS-Programm des Danish Pig Research Centre die Stellung von DanBred als globale Quelle für Genetik auf höchstem Gesundheits- und Sicherheitsniveau.

„Summa summarum ist unser Zuchtsystem in erstklassigen Gesundheitssystemen verwurzelt und arbeitet danach“, bekräftigt Jens Fabricius. „In jeder einzelnen Phase, auch beim Transport in den luftgefilterten DanBred-Lkw mit SPF-SuS-Zulassung, entsprechen die Richtlinien und Verfahren von DanBred den dänischen Transportstandards und dem SPF-SuS-System. Damit wird die höchstmögliche Messlatte für Gesundheit und biologische Sicherheit angelegt“, fährt er fort.

Bo Kibsdal von Kibsdal Svineavl, einer DanBred-Kernherde in Dänemark

Luftgefilterter DanBred-Lkw mit SPF-SuS-Zulassung

Weltweit wachsende Kapazitäten

Neben diesen Standards zeichnet sich das DanBred-Zuchtsystem auch durch den DanBred-Index aus. Der DanBred-Zuchtindex bezieht sich auf alle Tiere gleichermaßen, ob sie nun aus einer französischen, thailändischen oder dänischen Herde stammen, und die Lieferkette ist zu 100 % darauf ausgerichtet, stets nur die besten Tiere der Rasse zu liefern.

„Wir sind auch ständig auf der Suche nach neuen Multiplikationspartnern – auch außerhalb Dänemarks, wo das Branchenwachstum in Europa eine Kapazitätssteigerung zur Lieferung von Jungsauen erfordert. DanBred ist auch für große Multiplikationsprojekte in Russland, China und Brasilien gut gerüstet, wo die DanBred-Hybrid-Kapazität (F1) bis 2020 um mehr als 10.000 wachsen soll“, erläutert Jens Fabricius.

„Parallel zur steigenden Nachfrage ist die hauseigene Züchtung ein wachsender Trend, und das GenePro-Programm von DanBred trägt diesem Bedarf Rechnung“, fährt er fort. „GenePro stützt sich auf mehr als 350.000 hauseigene Sauen führender dänischer Schweineproduzenten, die die Hälfte des gesamten genetischen Angebots von DanBred in Dänemark ausmachen. Dies ist ein Beweis für unsere Kapazität und unser Leistungsvermögen, unser globales GenePro-Netzwerk aus Partnern mit hauseigener Züchtung und Multiplikationspartnern in Schlüsselregionen wie China kontinuierlich auszubauen“.

Was ist dafür erforderlich?

Unter Berücksichtigung all dieser Normen, Erfahrungen und Besonderheiten im Ausland muss sich DanBred jedoch an sehr unterschiedliche lokale Gegebenheiten und Gesetze anpassen können.

„Wir müssen in der Lage sein, mit durchgängiger Transparenz und einer beständigen, aber flexiblen Ausrichtung der genetischen Ressourcen für die Entwicklung neuer und biologisch sicherer Versorgungswege zu arbeiten“, so Jens Fabricius. „Darüber hinaus erfordert es einen praxisnahen Ansatz, organisatorische Kompetenz und Entscheidungsfähigkeit, um schnelle und risikoreiche Entwicklungsprojekte durchzuführen. DanBred verpflichtet sich routinemäßig, Pläne mit Zustimmung der obersten Führungsebene vom ersten Projektentwurf bis zur Umsetzung der integrierten Produktion durchzuführen“.

Als einer der wenigen Genetiklieferanten, der lebende Tiere nach China exportieren durfte, konnte DanBred diese Fähigkeiten in enger Zusammenarbeit mit einem chinesischen Top-5-Integrator im Herbst 2019 nachweisen. In diesem Fall lieferte DanBred drei aufeinanderfolgende Luftfrachtsendungen mit insgesamt 1.000 Jungsauen für einen neuen Hof mit 6.000 Sauen und ein komplettes Schlachtschwein-Produktionsystem in der Provinz Hubei, die südwestlich von Shanghai liegt und zwischen 2018 und 2019 von schweren ASP-Ausbrüchen betroffen war.

DanBred nimmt zusammen mit branchenführenden Anbietern von Hofplanung, Hofausrüstung, Klimaanlagen usw. an solchen strategischen Projekten teil. In diesen Projekten wie auch im zuvor beschriebenen chinesischen Fall stellt DanBred Services und Fachwissen bereit, damit Ergebnisse nach den vereinbarten Produktionsplänen erreicht werden können.

DanBred verpflichtet sich routinemäßig, Pläne mit Zustimmung der obersten Führungsebene vom ersten Projektentwurf bis zur Umsetzung der integrierten Produktion durchzuführen“.
Jens Fabricius

Lieferung von Tieren an DB Brasilien im Herbst 2019

Versand von Tieren an C.P. in China im Herbst 2019

Starke Glieder bilden eine komplette Lieferkette

Wie bereits veranschaulicht wurde, kann die Lieferkette von DanBred viel mehr, als nur Schweine um die Welt zu transportieren. Es handelt sich um eine komplette Lieferkette aus leistungsstarken Produkten, Know-how und Services, die direkt aus den dänischen Kern- und Multiplikatorherden sowie von unserem exklusiven F&E-Partner, dem Danish Pig Research Centre, und seinem Wissenschaftsnetzwerk stammen, das Datenerfassung, Indexberechnung, Speicherung, Management und Software ständig weiterentwickelt und verbessert. Dies hat die steigende internationale Expansion eines speziellen Netzwerks aus leistungsstarken DanBred-Multiplikatorherden sowie den schnellen Ausbau unseres globalen GenePro-Netzwerks für hauseigene Züchtung ermöglicht.

„Wir sind stolz auf unsere Fähigkeit, eine flexible, aber dennoch zuverlässige Lieferkette aufbieten zu können, die durchgängig von Vertrauen und Engagement geprägt ist. „Genetische Ressourcen, logistische Kompetenz und offene Kommunikation sind nur einige der Merkmale, die unsere Züchter- und Multiplikatorbasis in Dänemark auszeichnen und es DanBred ermöglichen, zum wirtschaftlichen Fortschritt der Schweineproduktionsindustrie, zur Tiergesundheit und zur nachhaltigen Nahrungsmittelproduktion auf der ganzen Welt beizutragen“, bringt Jens Fabricius abschließend zum Ausdruck.

Genetische Ressourcen, logistische Kompetenz und offene Kommunikation sind nur einige der Merkmale, die unsere Züchter- und Multiplikatorbasis in Dänemark auszeichnen und es DanBred ermöglichen, zum wirtschaftlichen Fortschritt der Schweineproduktionsindustrie, zur Tiergesundheit und zur nachhaltigen Nahrungsmittelproduktion auf der ganzen Welt beizutragen.
Jens Fabricius