Der er fuldkommen ro i stalden på Gråbjerggård, når der vaccineres. Her foregår arbejdet stille og kontrolleret, og det er langt fra tilfældigt. For på ejendommen – måske bedre kendt som Den Sorte Diamant – er ro omkring grisene en grundlæggende del af hverdagen.
Hos medarbejderne er der stor opmærksomhed på, hvordan søerne behandles med respekt og venlighed. I en travl hverdag kan tempoet hurtigt blive for højt, men på Gråbjerggård og de 25 andre ejendomme med produktion af både små- og slagtegrise under Kjær Knudsen Landbrug prioriteres roen altid. For stressede grise koster, både i trivsel og på bundlinjen.
I staldene bevæger personalet sig roligt blandt grisene, altid med et stykke slik i lommen, og denne tilgang gør grisene nemmere at arbejde med. Det kan både ses og mærkes i resultaterne hos en af Danmarks største griseproducenter, der bruger DanBreds genetik i samtlige af deres besætninger i Danmark.
Fokus på farestalden og overlevelse
I farestalden ligger pattegriseoverlevelsen på over 90 procent. En stor del af succesen tillægges de fodertilskud, der anvendes, fortæller Jonas Juhl. Særligt efter opstarten med ’MaxImprove’ fra Tierraproducts er antallet af dødfødte faldet markant samt pattegriseoverlevelsen er steget frem til fravænning.
Det kræver systematik og overblik, og derfor har hver so-besætning sin egen driftsleder. Et dyrt setup, erkender Jonas Juhl, men han mener, at det vil koste mere at spare end at lade være. Hos søerne varierer overlevelsen fra 90 til 96 % afhængig af besætning. Der kan være flere årsager til forskellene, men Jonas Juhl er altid i tæt dialog med den ansvarlige driftsleder om resultater og muligheder for hver besætning.
DanBreds manualer og praktiske tips gør en forskel
Praktiske løsninger spiller også en vigtig rolle i hverdagen. I farestalden er tømrerbæltet altid en del af arbejdsuniformen. Det betyder, at små problemer kan løses med det samme. Hvis man først skal hente værktøj i den anden ende af stalden, risikerer man, at opgaven bliver glemt eller udskudt – og så kan et lille problem hurtigt vokse sig større, end nødvendigt.
Som en del af det daglige arbejde bruger Gråbjerggård DanBreds manualer som en nem og praktisk vejledning i pasningen af DanBred grise. Manualerne er med til at sikre ensartede rutiner og et højt fagligt niveau – til gavn for både grise, medarbejdere og resultater.
Motiverede medarbejdere og plads til at lære
Motivation og løbende uddannelse af medarbejderne er et andet vigtigt fokusområde. En kombination af interne konkurrencer, anerkendelse og efteruddannelse, bl.a. gennem ERFA-grupper, er med til at sikre, at medarbejderne trives på arbejde. De har medindflydelse på beslutningerne i hverdagen, hvilket bidrager til et godt arbejdsmiljø og en stærk fælles ansvarsfølelse.
At dele erfaringer står også højt på dagsordenen. Selvom det kan være frustrerende, når en medarbejder laver en fejl, foretrækker Jonas Juhl åbenhed frem for tavshed. Der er plads til at fejle – så længe man har forsøgt at løse opgaven og ikke blot har trukket på skuldrene eller udskudt problemet til i morgen.
Gråbjerggård er også en af de mange besætninger, der åbner dørene for besøgene til Åbent Landbrug, og de er ofte besøgsværter for gæster fra både ind- og udland i samarbejde med DanBred på grund af deres størrelse og flotte resultater. For åbenhed er en kerneværdi hos DanBred og i dansk griseproduktion, som de gerne bakker op om. På den måde er de med til at uddanne andre, som ønsker opnå de bedste resultater med DanBreds genetik, og vise dansk griseproduktion frem.
