Los cerdos de cebo DanBred consumen menos pienso y generan menos emisiones de CO₂. Los últimos resultados de la granja de testaje de Bøgildgård muestran que las tres razas DanBred se sitúan por debajo de 1,8 kg de pienso por kg ganado. Paralelamente, un nuevo proyecto está investigando cómo mejorar aún más la eficiencia alimentaria.
El cerdo de cebo que ahorra pienso y reduce emisiones
Tras muchos años de mejora genética centrada en la eficiencia alimentaria, el cerdo de cebo DanBred se ha consolidado como uno de los más eficientes a nivel mundial. Actualmente, consume 29 kg menos de pienso que hace tan solo 14 años, lo que se traduce en un importante ahorro económico en el principal coste para los productores porcinos: la alimentación.
Paralelamente, este menor consumo de pienso también implica que el cerdo de cebo DanBred emite 40 kg menos de CO₂ equivalente que hace 14 años.
La eficiencia alimentaria de cada cerdo se mide en la estación de testaje de Bøgildgård mediante comederos automáticos que registran el consumo individual en los corrales. Los datos más recientes confirman que la eficiencia media en las tres razas DanBred se sitúa por debajo de 1,8. En 2025, el DanBred Duroc alcanzó una media de 1,69 kg de pienso por kg de ganancia.
Compromiso con el desarrollo
El departamento de I+D de DanBred acaba de completar un nuevo proyecto sobre la capacidad del cerdo para digerir el pienso que consume. El objetivo del estudio era analizar si es posible mejorar aún más el aprovechamiento del alimento centrándose en la capacidad del animal para absorber nutrientes.
“Trabajamos cada día en el desarrollo del objetivo de selección para garantizar un alto progreso genético anual. En este contexto, es importante investigar de forma continua todos los parámetros, incluidos aquellos que ya muestran buenos resultados. De este modo, podemos contribuir al trabajo en granja a través de la genética, con un claro enfoque en la rentabilidad del productor”, explica Christian Sørensen, Director Científico del departamento de I+D.
Aprovechamiento óptimo del pienso
En colaboración con la Universidad de Aarhus, el equipo de I+D de DanBred analizó 1.100 muestras fecales recogidas de verracos en Bøgildgård. Una muestra fecal permite identificar qué nutrientes el cerdo no ha absorbido del pienso. El estudio analizó la digestibilidad de la energía y del nitrógeno en el animal, así como si estos caracteres son heredables.
“Aunque los resultados no fueron los esperados, hemos adquirido un conocimiento valioso sobre la digestibilidad del cerdo y sobre los aspectos clave de los métodos de medición utilizados. Por ejemplo, ya hemos planteado un diseño experimental completamente diferente si volviéramos a realizar el estudio”, señala Christian Sørensen.
Los resultados mostraron una baja heredabilidad en la digestibilidad del nitrógeno, mientras que no se encontró heredabilidad en la digestibilidad de la energía. El trabajo para mejorar la eficiencia alimentaria dentro de un objetivo de selección equilibrado continúa.
¿Qué hace realmente que un cerdo sea eficiente en el consumo de pienso?Dos factores contribuyen a la eficiencia alimentaria de un cerdo. Por un lado, su capacidad para absorber los nutrientes del pienso; por otro, su capacidad para priorizar esos nutrientes para el crecimiento.Ambos aspectos son fundamentales y deben seguir mejorándose para que el animal aproveche el alimento al máximo, al tiempo que distribuye los nutrientes de forma eficaz hacia el crecimiento y otros procesos esenciales, como el mantenimiento de un sistema inmunitario fuerte. |
