Las cerdas Landrace DanBred y Yorkshire DanBred son conocidas por sus excelentes habilidades maternales. Aun así, continuamos optimizando la ganancia genética para garantizarles las mejores condiciones posibles, generando así unos resultados comerciales excelentes. Un estudio experimental reciente realizado por el Centro Danés de Investigación porcina (Danish Pig Research Centre, DPRC por sus siglas en inglés) descubrió que la capacidad de lactancia de las cerdas DanBred se puede mejorar a través de la selección genética. Es de esperar que una mejor capacidad de lactancia tenga un efecto positivo en la supervivencia de los lechones y aumente su tamaño al destete.
Debido al gran aumento en el tamaño de las camadas en los últimos 10 años, estamos viendo una mayor necesidad de mejorar la capacidad de las cerdas para amamantar a más lechones. Una mayor capacidad de lactancia de la cerda es beneficiosa para la supervivencia y el crecimiento de los lechones, pero también para su economía. Una de las cosas en las que DanBred trabaja de manera constante es en aumentar la tasa de supervivencia de los lechones. Por esto, uno de los objetivos de selección de DanBred es mejorar el LP5, que es el número de lechones vivos en la camada el quinto día después del parto. Cuando los lechones sobreviven los primeros cinco días, las posibilidades de que lleguen hasta el matadero aumentan de manera considerable. Por tanto, este objetivo de selección contribuye a una mayor supervivencia de los lechones y a camadas más grandes.
El DPRC también tiene como objetivo mejorar las capacidades de lactancia de las cerdas. Por este motivo, el departamento de Selección y Genética del DPRC ha realizado un estudio experimental que analizó si se puede medir la capacidad de lactancia de las razas Landrace DanBred y Yorkshire DanBred y, además, si esta es hereditaria.
Lizette Vestergaard Horndrup, consultora senior en Selección y Genética del DPRC comenta:
«El estudio experimental ha demostrado que la genética de las dos líneas maternas de DanBred se puede mejorar si la capacidad de lactancia se mide como el peso de la camada al destete. Pese a que la capacidad de lactancia aún no forma parte de los objetivos de selección de DanBred, los resultados muestran que es posible seleccionar para aumentar el peso de la camada al destete. Este parámetro puede tener ventajas tanto económicas como sostenibles para la producción de lechones, pero también aliviará la carga de trabajo, ya que se espera que la selección genética para este parámetro reduzca la necesidad de cerdas nodrizas».
Alta heredabilidad
El peso de la camada al destete (día 21 después del parto) se puede relacionar con la capacidad de lactancia de la cerda. El objetivo del estudio experimental fue estimar los valores de reproducción que pueden aumentar el peso de la camada al destete. En el estudio experimental participaron cerdas de raza Landrace DanBred y cerdas de raza Yorkshire DanBred, todas cruzadas para hibridar. Los resultados mostraron que el peso de la camada al destete tenía un componente genético con una heredabilidad bastante alta, del 15% al 20%. El mayor progreso genético de este parámetro se logrará si el registro se realiza en cerdas y camadas de los núcleos de multiplicación.
Ganancia económica debido a un mayor peso de la camada
El estudio experimental demostró que existe un beneficio económico en las cerdas seleccionadas por su mejor capacidad de lactancia, porque cuando se incrementa el peso de la camada al destete, la cerda es capaz de amamantar a un mayor número de lechones hasta el destete.
«Aparte de un valor económico más alto, también hay un potencial sostenible en el aumento del peso de la camada al destete, pues esto al final implica menos días de alimentación hasta que los lechones alcanzan el peso de sacrificio deseado. Además, una mayor capacidad de lactancia de las cerdas reducirá la necesidad de tener cerdas nodrizas, lo que también contribuirá a una producción más sostenible», dice Lizette Vestergaard Horndrup.
El impacto económico de aumentar el peso de la camada al destete se estimó usando dos métodos de cálculo diferentes en este estudio experimental, dependiendo de cómo se valorase el aumento de peso de la camada. Cuando el peso de la camada en el día 21 tras el parto se incrementó en un 1 kg, el valor económico incrementó en 0,10 € y 0,06 € por cada cerdo sacrificado (dependiendo del método de cálculo).
Texto original en danés de Søs Lindeborg Pedersen, consultor de comunicación, Danish Pig Research Centre.
