La selección de las cerdas jóvenes de DanBred durante la crianza es clave para garantizar que todos los animales utilizados en la producción porcina tendrán el nivel más alto posible de salud y bienestar. Todos los animales deben estar a la altura de las altas expectativas y estándares establecidos para los animales de cría de DanBred.
“Una selección adecuada es una de nuestras herramientas mas importantes para garantizar la alta calidad y la longevidad de los animales de cría que reciben los clientes de DanBred”, afirma Tanja Jensen, Responsable de selección de DanBred.
Tanja Jensen dirige un equipo de expertos centrados en la calidad de los animales seleccionados: desde la formación y certificación de los selectores, pasando por la selección en las piaras reproductoras y multiplicadoras, hasta el último control en aeropuertos y establos de exportación, etc.
“Los parámetros de calidad utilizados para seleccionar a los animales pueden clasificarse en dos grupos generales: la salud y la parte exterior”, declara Tanja Jensen.
En relación con la salud, los animales se seleccionan basándose en posibles mordeduras en la cola o lesiones en las orejas, tratamientos contra lombrices o parásitos y temblor congénito o hernias. Los animales que presentan estos parámetros se deseleccionan de inmediato, mientras que otros parámetros de salud como los nudos de presión en las patas delanteras o traseras se evalúan caso por caso.
En lo que se refiere a la parte exterior, hay que centrarse en la falta de uniformidad de las pezuñas, la debilidad en las cuartillas, andares o postura de la espalda deficientes, posición incorrecta de las patas, con las patas inflexibles, rígidas o curvas, por ejemplo, o con las patas delanteras y traseras no alineadas o estrechas. Es una larga lista, pero todos estos parámetros son esenciales para conseguir un nivel máximo de salud y bienestar de los animales.
Compartir conocimientos y experiencias
“Nuestro equipo de selección visita muchas piaras, y siempre estamos dispuestos a asesorar si existe un potencial sin explotar o desafíos específicos”, señala Tanja Jensen.
Además de ofrecer asistencia personal, el equipo también comparte su experiencia sustancial en un nuevo y práctico manual de selección, que está disponible en distintos idiomas para la mayoría de los empleados ganaderos. Este manual es una herramienta práctica que puede utilizarse directamente en el corral para seleccionar las mejores cerdas jóvenes tanto para la venta como para Nucleus Management.
“Además, realizamos cursos de selección para los empleados de las piaras de los proveedores, en los que combinamos teoría y práctica para mostrar cómo debe ser el aspecto de los animales”, añade Tanja Jensen. “Los selectores certificados ayudan a garantizar que todos los animales vendidos en el sistema DanBred tiene la misma calidad elevada y uniforme. Nos esforzamos constantemente por producir los animales de cría óptimos y, si los clientes tienen requisitos específicos, hacemos todo lo posible para cumplirlos”.
La calidad también exige datos y conocimientos
El concepto de calidad, no obstante, va más allá de la selección. También engloba la información y el servicio relacionados con los animales y la producción. El servicio para socios de DanBred se encarga de estas áreas y ofrece asesoramiento experto y asistencia rápida diariamente.
“Por ejemplo, el servicio para socios ayuda con los desafíos prácticos, como el envío correcto de los datos a la base de datos o la realización de pedidos de marcas auriculares”, declara Trine Lund Pedersen, Jefe de Servicios Técnicos de DanBred, quien añade: “Esto garantiza un cálculo correcto del índice y la fiabilidad de los datos”.
Además, el servicio para socios ofrece conocimientos sobre la gestión en el corral y puede ayudar a optimizar el flujo y los procedimientos de producción, lo que aumenta los beneficios de la genética de DanBred. En resumen, se trata del crecimiento a través del conocimiento, que es una continuación natural del gran trabajo de control de calidad que se realiza en el departamento de I+D, por parte del equipo de selección y entre los productores de DanBred.
