Селекция свиней, направленная на достижение крепости: 1. Экстерьер

pigs conformation

Настоящая статья – первая из двух, посвященных селекции, направленной на достижение крепости свиней. В данной статье рассматриваются вопросы экстерьера. Вторая статья посвящена вопросу долголетия свиноматок.

Авторы: Д-р Биргитт Аск, Старший научный сотрудник (Отдел генетики), Лизетт Вестергаард Педерсен, Консультант Датского научно-исследовательского центра свиноводства. www.danbred.com

 

Селекция крепких свиней является существенным фактором для мировой свиноводческой отрасли, который определяет здоровье и силу животных. Крепкие свиньи отличаются большей устойчивостью к изменениям окружающей их среды. Они неизменно демонстрируют годность, не страдают от инфекций и заболеваний, а также сохраняют высокую продуктивность.

Это способствует улучшению финансового состояния свиноводческих хозяйств, а также повышению благополучия животных в свиноводческой отрасли. В целях обеспечения получение крепких откормочных свиней и свиноматок, свиноводческие компании на протяжении многих лет в число своих целевых показателей в области селекции включают показатели крепости животных (такие как экстерьер и долголетие).

С ростом продуктивности повышается также важность крепости животных и сбалансированности целей селекции. Сбалансированность целей селекции означает, что большое значение имеет не только повышение продуктивности, но также обеспечение генетического прироста показателей здоровья и выживаемости, т.е. повышение крепости свиней.

 

Крепость охватывает множество характеристик
Крепость охватывает различные характеристики, включая продуктивность, а также признаки, имеющие отношение к здоровью, в их связи со сложными условиями окружающей среды или просто с изменениями условий окружающей среды.

Сложные условия могут заключаться в не самом лучшем питании, высокой патогенной нагрузке, слишком высоких или низких температурах, а также недостаточной вентиляции.

Крепость отражает способность приспосабливаться к любым из таких условий. Некоторые селекционные компании определяют крепость как производственную эффективность, например, конверсию корма, рост, процент мяса, или плодовитость в сложных условиях среды. Другие определяют ее как устойчивость или толерантность к заболеваниям или травмам, а также как низкий показатель потерь из-за выбраковки или смертности. Следует обратить внимание, что последние признаки могут сложно поддаваться улучшению посредством генетического отбора, т.к. их трудно либо дорого фиксировать, они встречаются редко – особенно в племенном поголовье, а также характеризуются низкой генетической изменчивостью и наследуемостью.

В связи с этим селекционные компании стремятся определять те показатели, которые легче поддаются измерению в племенном поголовье и характеризуются более высоким уровнем генетической изменчивости и наследуемости.

 

Экстерьер – это индикатор крепости
Одним из таких показателей крепости является экстерьер, который отражает силу и здоровье конечностей, копыт и спины свиньи и охватывает анатомические аномалии – как врожденные, так и обусловленные, например, плохим питанием, условиями содержания или инфекциями.

Селекция, направленная на улучшение крепости животных через экстерьер, должна способствовать повышению продуктивности и благополучия животных, а также приносить пользу в период производства откормочных свиней и свиноматок благодаря снижению риска выбраковки. Проблемы с экстерьером могут обусловливать хромоногость, увеличивать риск выбраковки откормочных свиней, на них также приходится 10-15% всех случаев выбраковки свиноматок. Кроме того, хромоногость, как известно, предполагает наличие боли и стресса у животного и снижение продуктивности.

Хромоногость у откормочных свиней сопряжена со сниженными показателями потребления корма и роста, у свиноматок же она характеризуется отрицательной корреляцией с репродуктивной способностью. Таким образом, экстерьер является показателем, очевидно важным для достижения генетического прироста крепости.

 

Селекция, направленная на улучшение экстерьера
В результате направленной на улучшение экстерьера селекции удалось получить крепких свиней породы DanBred, которые теперь растут на 150-200 г/сут. быстрее и имеют долю мяса на 1.52.5 процентных пунктов выше, чем 10 лет назад (Рис. 3-5). При таком значительном генетическом улучшении в смысле продуктивности для обеспечения здоровья и крепости свиней было очень важно одновременно проводить селекцию, направленную на повышение показателей, связанных со здоровьем и выживаемостью, таких как экстерьер. Это одна из основных причин того, что в племенном поголовье DanBred никогда не было серьезных проблем со здоровьем.

В качестве примера того, как делать не надо, можно привести опыт отрасли разведения цыплят-бройлеров 80-х и 90-х годов, когда в селекция, основанная почти исключительно на показателях роста и количества мяса грудки, привела к проблемам со здоровьем ног и с репродуктивной функцией у кур.

В качестве примеров нежелательных характеристик экстерьера можно привести искривленные внутрь или кнаружи передние конечности или провислую спину. В качестве примеров желательных характеристик экстерьера можно привести ровную линию спины и отсутствие проблем с конечностями и копытами (Рис. 1 и 2). В общей сложности каждый год примерно 100 000 свиней из 23 племенных стад проходят оценку с фиксацией фенотипических признаков экстерьера.

Рис. 1. Сверху – правильное положение передних конечностей, пример хорошей оценки экстерьера по передним конечностям.

Рис. 2. Снизу – правильное положение -задних конечностей, пример хорошей оценки экстерьера по задним конечностям.

Сбалансированное генетическое совершенствование

В результате направленной на улучшение экстерьера селекции удалось получить крепких свиней породы DanBred, которые теперь растут на 150-200 г/сут. быстрее и имеют долю мяса на 1.5-2.5 процентных пунктов выше, чем 10 лет назад (Рис. 3-5). При таком значительном генетическом улучшении в смысле продуктивности для обеспечения здоровья и крепости свиней было очень важно одновременно проводить селекцию, направленную на повышение показателей, связанных со здоровьем и выживаемостью, таких как экстерьер. Это одна из основных причин того, что в племенном поголовье DanBred никогда не было серьезных проблем со здоровьем.

В качестве примера того, как делать не надо, можно привести опыт отрасли разведения цыплят-бройлеров 80-х и 90-х годов, когда в селекция, основанная почти исключительно на показателях роста и количества мяса грудки, привела к проблемам со здоровьем ног и с репродуктивной функцией у кур.

Рис. 3. Кумулятивный фенотипический прирост суточного привеса (30-100 кг) за период 2009-2018 г.г. у пород, соответственно, DanBred Landrace и DanBred Yorkshire.

 

Генетика экстерьера
Экстерьер – это признак, имеющий наследуемость от низкой до средней; по данным исследований на породах свиней Landrace и Yorkshire, наследуемость обычно варьирует от 0,04 до 0,15. Разница в наследуемости обусловливается не только различиями между породами, но также различиями в той среде, где производится оценка, в той среде, в которой свиньи были выращены, а также в квалификации зоотехников.

В последние годы наследуемость экстерьера у пород DanBred Landrace, DanBred Yorkshire и DanBred Duroc составляла, соответственно, 0,19, 0,15 и 0,20. Наследуемостью определяется потенциал генетического совершенствования экстерьера, однако для достижения успеха в развитии крепости животных требуются также благоприятные генетические корреляции с другими признаками крепости.

По данным исследования 2015 г. на свиньях породы DanBred, оценка экстерьера показывала благоприятную корреляцию с числом живорожденных поросят – до 0,36, а также благоприятную генетическую корреляцию с интервалом между отъемом и осеменением при втором опоросе (-0,35). Это означает, что свиньи с более высокой (лучшей) оценкой экстерьера производили больше живых поросят и быстрее входили в состояние половой охоты после отъема, чем свиньи с более низкой (худшей) оценкой экстерьера.

Рис. 4. Кумулятивный фенотипический прирост процентной доли мяса за период 2009-2018 г.г. у пород, соответственно, DanBred Landrace и DanBred Yorkshire.

 

Максимальное совершенствование в будущем

Компания DanBred разработала новый способ оценки экстерьера свиней в ходе испытания производительности в рамках селекционной программы. Этот новый способ обеспечивает более эффективное использование данных об экстерьере при определении генетических различий в крепости между кандидатами. Новый способ подразумевает новое определение признака экстерьера, что упрощает выявление различий между лучшими свиньями и таким образом позволяет проводить более точный отбор сильнейших свиней в качестве родителей для следующих поколений.

Новое определение признака включает большее количество категорий по передним и задним конечностям, спине и общему поставу, и предполагает более высокую генетическую изменчивость и наследуемость по сравнению с прежним определением экстерьера.

Новый способ предполагает на 10% более высокую наследуемость и прогнозируемость по сравнению с прежним определением экстерьера.

Наследуемость экстерьера, т.е. различий между свиньями, обусловленных не средой, а генетикой, теперь составляет целых 22%.

Новый способ будет внедрен летом 2019 года, ожидается, что он будет способствовать росту генетического совершенствования экстерьера, до 5%.

Рис. 5. Генетический прирост показателя экстерьера за период 2009-2018 г.г. у пород, соответственно, DanBred Landrace и DanBred Yorkshire.

Делиться:

Facebook
LinkedIn
WhatsApp

cONTACT danbred

We can help you transition to DanBred genetics, technical services, transport and more. Book a time with us, and we will call you when it suits you.

Get easy access to our knowledge!

Join our list and get valuable insights and practical knowledge directly in your mailbox.

Did we prove our point?

Do you think DanBred might be the right choice for you or someone you know? Click below to get in on the progress.

GET BIG FAST

DANBRED DUROC
Bred for Business