Selektion und Service als Schlüssel zu hoher Qualität

Die Selektion der DanBred-Jungsauen während der Aufzucht entscheidet darüber, dass die in der Schweineproduktion verwendeten Tiere ein Höchstmaß an Gesundheit und Tierwohl mitbringen. Alle Tiere müssen den hohen Erwartungen und Standards gerecht werden, die an DanBred-Tiere gestellt werden.

„Gute Selektion ist eines unserer wichtigsten Instrumente zur Sicherstellung hoher Qualität und langer Lebenserwartung der Zuchttiere für die DanBred-Kunden“, sagt Tanja Jensen, DanBred-Abteilungsleiterin für Selektion.

Sie leitet ein Team von Fachleuten, die sich auf die Qualität der selektierten Tiere konzentrieren – von der Schulung und Zertifizierung der Selektionsfachkräfte über die Selektion in Zucht- und Vermehrungsherden bis hin zur Endkontrolle auf Flughäfen, in Exportställen und dergleichen.

„Bei der Selektion der Tiere werden zweierlei Qualitätsmerkmale bewertet: Gesundheit und Erscheinungsbild“, sagt Tanja Jensen.

Nach gesundheitlichen Gesichtspunkten werden die Tiere aufgrund von Schwanzbissen oder Ohrverletzungen, Wurm- oder Parasitenbefall und angeborenem Tremor oder Nabelbrüchen ausgeschieden. Tiere mit diesen Merkmalen werden sofort aussortiert, während andere gesundheitliche Kriterien wie Liegebeulen an Vorder- und Hinterbeinen individuell bewertet werden.

Beim Erscheinungsbild stehen ungleichmäßige Klauen, schwache Fesseln, schlechte Gang- und Rückenhaltung sowie falsche Beinstellungen im Vordergrund – etwa unbewegliche, steife oder gekrümmte Beine und vorstehende, schmale oder falsch ausgerichtete Vorder- und Hinterbeine. Die Liste ist lang, aber all diese Merkmale sind entscheidend für ein Höchstmaß an Tierwohl und Tiergesundheit.

Wissen und Erfahrungen weitergeben

„Unser Selektionsteam besucht viele Herden, und wir sind immer mit Rat und Tat zur Stelle, wenn es ungenutztes Potenzial oder besondere Schwierigkeiten gibt“, sagt Tanja Jensen.

Zusätzlich zur persönlichen Unterstützung veröffentlicht das Team seine umfangreichen und von den meisten in der Landwirtschaft Beschäftigten nutzbaren Erfahrungen auch in einem neuen, handlichen, in mehreren Sprachen erhältlichen Selektionshandbuch. Das Handbuch ist ein praktisches Hilfsmittel, das direkt im Stall bei der Auswahl der besten Jungsauen für den Verkauf oder für das Nucleus Management verwendet werden kann.

„Wir führen auch Selektionskurse für die Mitarbeiter bei den Herden der Lieferanten ab. In Theorie und Praxis verdeutlichen wir, wie die Tiere aussehen sollten“, sagt Tanja Jensen. „Die zertifizierten Selektionsfachkräfte tragen dazu bei, dass bei allen über das DanBred-Zuchtsystem verkauften Tieren die gleiche hohe, einheitliche Qualität sichergestellt ist. Wir bemühen uns unablässig um die Produktion optimaler Zuchttiere, und wenn die Kunden konkrete Wünsche haben, setzen wir alles daran, diesen gerecht zu werden.“

Qualität ist auch eine Frage von Daten und Wissen

Die Qualität endet aber nicht bei der Selektion. Dazu gehören auch Informationen und Dienstleistungen zu den Tieren und zur Produktion. DanBred Partner Service kümmert sich hierum und bietet Tag für Tag fachkundige Beratung und schnelle Hilfe.

„Partner Service hilft zum Beispiel bei praktischen Aufgaben wie der korrekten Dateneingabe in die Datenbank oder der Bestellung von Ohrmarken“, sagt Trine Lund Pedersen, Leiterin des technischen Diensts von DanBred, und fügt hinzu: „So sorgen wir für eine korrekte Indexberechnung und zuverlässige Daten.“

Darüber hinaus informiert der Partner Service über gutes Stallmanagement und kann helfen, den Produktionsablauf und die Verfahren zu verbessern und den Nutzen der DanBred-Genetik zu steigern. Kurz gesagt, Wachstum durch Wissen ist das natürliche Ergebnis herausragender Qualitätssicherungsarbeit, die von Forschungs- und Entwicklungsabteilung über das Selektionsteam bis hin zu den DanBred-Produzenten durchgängig ist.